季節の会席

厳選された旬の素材

その日に決まる料理内容

美味しいものを最も美味しい瞬間に食べていただきたい、そういった思いから、その日の朝に獲れた地魚と旬材を見極め、板長が毎日献立を考えています。
繊細で美しい、素材の味が活きた珠玉の一品をご堪能ください。

季節の会席

丹後の海で獲れた新鮮な魚介類と旬の素材をふんだんにつかった季節の会席料理となっています。 四季折々の旬材も、美味しい食べ方は様々。 繊細な味付けで炊き合わせにしたり、炭火でじっくりと焼き上げたり… どうぞ間人の真髄に酔いしれてください。

朝食

ちりめん山椒やひじき煮、切干大根などの田舎の懐かしい味をはじめ、地鶏の卵で焼いた出し巻きや干物、田舎味噌の味噌汁など、ほっとする和食をご用意しています。

※冬はお身体があたたまるもの、夏はさっぱりと喉を通りやすいものなど、時期に合わせたお料理をご提供しております。
※ 12/31~1/4のお泊りの場合はお正月料理となります。

三養荘の昼食

三養荘の会席は、宿泊なしでもお楽しみいただけます。
宿泊用のお部屋(個室)で、くつろぎながらの昼食はいかがでしょう。静かな間人の高台にある三養荘で、少し贅沢な昼下がりをお過ごし下さい。 
【チェックイン時刻】11:30~ 【チェックアウト時刻】~14:30

※無料送迎バス・温泉もご利用いただけます。お食事と併せてご予約ください。
※14:30には退室頂かなければなりませんので、ゆとりをもってチェックインしてください。



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